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Settembre ’11: Salone del Camper

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Settembre ’11: Salone del Camper

 

 

Titolo: Salone del Camper 2011

Luogo: Quartiere fieristico di Parma

Collegamento: Clicca qui

Descrizione: In concomitanza con il grande evento del Festival del Prosciutto di Parma (10-19 settembre) presso lo stand della Salumoterapia si potrà partecipare a sedute giornaliere di Salumoterapia. Ci trovate presso il Salone del Camper – Padiglione 2 Stand L 074.

Le sedute si svolgeranno dalle 16.30 alle 18.30 su prenotazione ( max 12 persone per seduta). Guarda il programma cliccando qui.

Data inizio: 10-09-2011

Data fine: 18-09-2011

Guarda tutte le foto dell’evento!

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Novembre ’11: Ein Prosit

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Novembre ’11: Ein Prosit
Ei Prosit - Mostra Assaggio

Ein Prosit 2011

Ein Prosit 2011

Il principale evento enogastronomico del Friuli Venezia Giulia dedicato ai vini da vitigno autoctono italiani ed internazionali: www.einprosit.org

 

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Ci trovate dal  19 – 20 novembre 2011 presso la MOSTRA ASSAGGIO.

  • Hostaria da Ivan Strada Villa, 22 43010 Roccabianca Parma tel: 0521 870113

www.hostariadaivan.it

  • Prosciuttificio Ghirardi Onesto Via Cascinapiano, 24 43013 Langhirano Parma tel: 0521 857617

www.ghirardionesto.com

  • Tommasetti Family Winery Via Giaranzana 14 – Localita Santa Croce (PR) – Polesine Parmense 43010 tel: +39 340 7078652

www.tomasettifamilywinery.com 

  • Cascina Bertolotto Spigno Monferrato, Alessandria
  •  Az. Agricola Nicolis Via Villa Girardi, 26 37029 San Pietro In Cariano – Valpolicella VR

www.vininicolis.com

  • Antica Salumeria Giovanni Giacobbe Piazza Rolla, 7 Sassello SV Tel. 019 724118
  • I sapori della Rossa – Parmigiano Reggiano Via F.lli Rosselli 41/2, Reggio Emilia (RE) Tel. 0522 294655

www.cvparr.com

  • Torrefazione Lady Cafè Via Verdi 31, 43017 San Secondo Parmense PR, Tel: 0521 371091, Fax. 0521 371680

www.torrefazioneladycafe.com 

  •  Partner Moto: Bike House Garage by B&G Projects srl via Marconi, 1 – 37010 Sega di Cavaion V.se (VR) tel. +39 045 6888393

www.bikehousegarage.it

  • Partner Tavoli Biagiotti Srl  Via L.Marzotto, sn 61030 Calcinelli di Saltara PU

www.biagiotti99.it

  • Partner Comunicazione: Alicemente Via Volterra 75, 37014 Castelnuovo d/G VR tel: 340 2560668

www.alicemente.it

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Lady Cafè

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Lady Cafè

Nato nel 1974 a S. Secondo Parmense, Massimo Bonini è figlio di pasticceri: papà e mamma aprono nel 1970 la “Pasticceria Bonini”. Frequenta l’istituto alberghiero di Salsomaggiore Terme (PR) e nel 1990, durante la pausa estiva, inizia a lavorare in sala per diversi ristoranti della zona, tra cui uno particolarmente rinomato a Berceto (PR), per la sua cucina a base di funghi. Nel 1991 raggiunge la pasticceria, dove oltre all’attività di gestione, si occupa del servizio al banco. Curioso di natura, Massimo sente il bisogno di conoscere altre realtà e inizia a viaggiare non solo in Italia ma anche in Europa e America. Il suo bagaglio di conoscenze ritorna a casa arricchito con nuove idee, che mette subito in pratica nella sua pasticceria. Nel 1995 introduce per primo i vini in mescita nel suo locale: quindi non solo bottiglie da asporto da bere con il dessert, ma anche il rito dell’aperitivo, con etichette selezionate da accompagnare alla pasticceria salata. Nel 2007 decide di dedicarsi esclusivamente al mondo del caffè e, dopo lunghe ricerche, recupera a Bologna una “Vittoria” del ‘54, una macchina particolare per tostare i chicchi “a torcia”, da 30 kg di capienza. Trovato lo strumento parte alla ricerca della materia prima, le più pregiate varietà di caffè, di cui seleziona solo le monorigini provenienti da Messico, India, Brasile, Panama, Etiopia. Nella sua torrefazione, non si trova solo un ottimo caffè, ma anche cru di cioccolato, prodotti di piccoli artigiani eccellenti, praline e “…creme spalmabili di produzione propria”.

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